Inizia la rassegna dei prodotti Enogastronomici di Borgo del Gusto, ogni settimana valuteremo insieme vini, olio e prodotti gastronomici, visualizzando ogni loro aspetto.Cercherò di approfondire ogni argomento e per questo ho bisogno del vostro aiuto, giudizi, articoli , commenti......... insomma tutto ciò che può essere utile per una sana ed equilibrata discussione.
BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOC (sottozona Nizza) "Vigna delle Rose"
Sceda Tecnica
Produttore: Franco Mondo (San Marzano Oliveto - ASTI)Vitigni: Barbera 100%.
Affinamento: in barrique.
Aspetto: limpido, consistente, di colore rosso rubino carico con lievi riflessi violacei.
Profumo: intenso, con evidenti sentori di spezie, rosa appassita, vaniglia.
Sapore: pieno, austero, ricco di tannino ma morbido.
Temperatura di servizio: 18°-20° C.
Abbinamenti gastronomici: secondi piatti di selvaggina, brasati, formaggi stagionati.
Altri consigli: stappare la bottiglia almeno un’ora prima del consumo.
Formato: 0,75 lt - Prezzo Euro 12,00
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